Notes pour les adultes

5 ans · 20 min · Facile

Écrasez, mélangez et suivez une recette illustrée de pancakes. L’adulte s’occupe de la cuisson pendant que l’enfant participe aux étapes sans danger.

Objectifs d’apprentissage

• Suivre la recette illustrée avec l’aide d’un adulte.
• Écraser la banane et mélanger les ingrédients avec des ustensiles.
• Décrire un changement observé pendant la préparation.

Ce qu’il vous faut

• Recette illustrée imprimée
• 1 banane mûre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de petits flocons d’avoine
• Un saladier, une fourchette et une cuillère
• Une poêle antiadhésive et une spatule
• Une assiette pour servir
• Un stylo ou un crayon pour cocher les étapes

Consignes de sécurité

Vérifiez les allergies et les besoins alimentaires, notamment pour l’œuf et l’avoine ; si nécessaire, choisissez une avoine certifiée sans gluten. Un adulte supervise toute la préparation, casse l’œuf et s’occupe seul de la cuisinière et de la poêle. Gardez l’enfant loin des surfaces chaudes. Ne goûtez pas la pâte crue. Faites bien cuire les pancakes, sans partie liquide, et laissez-les refroidir avant de les servir. Lavez les mains et les ustensiles après tout contact avec l’œuf cru.

Comment faire

1. Vérifiez les allergies et les besoins alimentaires, puis rassemblez les ingrédients et les ustensiles.
2. Lavez-vous les mains avec l’enfant et présentez-lui les images de la recette.
3. Montrez comment écraser un morceau de banane avec la fourchette.
4. Invitez l’enfant à finir d’écraser la banane dans le saladier.
5. Cassez l’œuf dans le saladier et ajoutez les flocons d’avoine. Proposez à l’enfant de mélanger avec la cuillère.
6. Faites cuire de petites portions à feu doux dans la poêle antiadhésive. Retournez-les avec la spatule et vérifiez qu’elles sont bien cuites à cœur. Gardez l’enfant loin de la cuisinière.
7. Déposez les pancakes dans l’assiette et laissez-les refroidir avant de servir.
8. Parlez des changements observés et cochez les étapes réalisées sur la fiche.

Conseils pédagogiques

• Montrez chaque image et demandez : « Qu’est-ce qu’on fait maintenant ? »
• Si l’enfant a du mal à écraser la banane, tenez le saladier pendant qu’il utilise la fourchette.
• Décrivez ce qui se passe : « La banane est devenue molle et le mélange a changé de couleur. »
• En groupe, proposez de courts tours de rôle pour écraser et mélanger.

Variantes

• Pour faciliter: Écrasez une partie de la banane à l’avance et aidez l’enfant à tenir le saladier.
• Pour aller plus loin: Avant de commencer, demandez à l’enfant de raconter ce qui viendra en premier, ensuite et à la fin, en s’aidant des images.
• Pour prolonger: Invitez l’enfant à dessiner le pancake prêt à manger et à raconter comment il a participé.

Parlons-en

• Comment la banane a-t-elle changé quand tu l’as écrasée ?
• Que s’est-il passé quand nous avons mélangé les ingrédients ?
• Comment était le pancake après la cuisson ?
• Quelle étape as-tu préférée ? Pourquoi ?

Points à observer

• Observez si l’enfant utilise les images pour repérer l’étape suivante.
• Observez comment il écrase et mélange avec les ustensiles.
• Écoutez s’il décrit un changement dans les ingrédients ou dans le pancake.